MENU DI NATALE 2017

Carpaccio di fassona

Rocher di cavedano e balsamico

Insalata russa


Tagliolini al nero, gambero rosso, limone e bottarga

Tortelli di faraona, spuma di branzi e la sua demi-glace


Filetto di manzo in sfoglia, salsa all’amarone con contorno di spinacino saltato e patata pontenuovo


Tortino al panettone e cioccolato bianco con zabaione e frutti di bosco


Euro 65,00 a persona comprendente:

Menu completo

Selezione di vini della casa

Acqua minerale

Caffè


Menu Bambini 

Involtino di prosciutto cotto con fontina valdostana

Lasagna al ragù

Hamburger di pollo con pane al sesamo e patate fritte

Pandoro e crema pasticcera

Euro 30,00 a bambino (fino ai 12 anni)



MENU DI SAN SILVESTRO 2017

Arancia vermouth

Crema di porro, capesante e tartufo nero

Parfait di foie gras e mele

Shot di bisque al basilico


Cannelloni di scampi

Risotto al castelmagno


Controfiletto di manzo in salsa con sformatino di patate e pancetta


Crème brûlée al panettone


Dopo la mezzanotte zampone e lenticchie


Euro 80,00 per persona

Menu completo

Acqua minerale

Caffè

Musica dal vivo